Om Lammgården

LogoColorNoTextLammgården säljer lammskinn och naturligt producerat skånskt lammkött. Lammkött säljs endast september-oktober då våra gotlandsfår får leva så naturligt som möjligt och föds därför i april månad. Lammskinn finns till försäljning året om.

Ett naturligt liv med omtanke och respekt för djuren – det är Lammgårdens signum.

Vi har en småskalig uppfödning av gotlandsfår och följer fårens naturliga livscykel. Tackorna lammar på våren och lammen diar sedan mjölk i cirka tre månader. De går sedan ute och betar hela tiden fram till slakt vilket ger ett smakrikt och marmorerat kött eftersom djuren växer långsamt och får röra på sig mycket. Kött från lamm som föds upp på bete har högre halt av dev nyttiga fettsyran omega-3 än lamm som ätit mycket spannmålsbaserat kraftfoder. Får gillar örter, gräs o bladen på många buskar. Detta är också viktigt eftersom betesdjur gynnar den biologiska mångfalden och bevarar den öppna landskapsbilden. 

Vi är medlemmar i Fåravelsförbundet, Nordvästra Skånes Fårintressenter och Skånes Fårintressenter samt anslutna till Gård&Djurhälsan. Vi har M3 status och F-intyg (klövkontrollen).

Vi är registrerade som livsmedelsföretagare i primärproduktion hos Länsstyrelsen Skåne samt följer de nationella branschriktlinjerna för livsmedels- och fodersäkerhet vid lamm- och nötköttsproduktion.

Slakten sker på ett privatägt svensk slakteri, med höga krav på etik och kvalitet i allt från hantering av djuren till den färdiga produkten; Skånska Vilt, som ligger drygt 4 mil öster om Lammgården. 

Utlämningsställe för våra lammlådor har vi i Eslöv, Helsingborg, Hässleholm, Kävlinge, Lund, Malmö, Röstånga, Svalöv och Åkarp.

Grovfodret, som serveras under installningsperioden december-april, har producerats lokalt i Kåshässle.

Historiken d.v.s. hur vi har byggt upp Lammgården kan ses i sin helhet på facebook.com/lammgarden. Följ oss gärna på Facebook men varmt välkommen på studiebesök i verkligheten!

Vårt organisationsnummer är 7009244034

Annonser

6 reaktioner på ”Om Lammgården

  1. Hej, min systerdotter i Malmö har av mig fått skinn från Dahlstrands i Össjö. Jag vet att ni äger deras besättning nu och tänker rekommendera henne att ta kontakt. Hon vill ha fler.

    Hälsningar
    Ulla Magnusson
    Össjö

    Gilla

  2. Kan man möjligen köpa spill bitar utav fårskinn hos Er?
    Eller kan ni förmedla någon kontakt till någon som jag kan köpa hos ?

    Gilla

      1. Hejsan
        Jag är intresserad av alla nyanser och bor i Vejbystrand.
        Jag arbetar i Munka Ljungby.
        Mitt telefonnummer är : 070 4567 661
        Vänligen smsa.

        Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s